Für eine der Religionen, die ihre Essensgewohnheiten in unserer Vorlesungsreihe vorstellen, ist gerade Fastenzeit – Ramadan. Darauf haben wir uns bereits kurz vor beginn des Fastenmonats eingestimmt. Trotzdem wollen wir unsere Teller am Dienstagabend, kurz vor dem Fastenbrechen, mit Fleisch füllen; und es sind der Isalm und das Judentum, die hierfür strenge Regeln vorsehen. Herr Erdogan Karakaya und Rabbiner Steven Langnas wollen entsprechend mit uns betrachten, wie Schlachtungen im Islam und im Judentum vonstatten gehen muss, damit uns auch der nächste Gang mundet.